不知道吃什么的时候就来一碗面吧。

那天在涩谷逛完，极度想吃回转寿司。可是走来走去，发现平日到处都见到寿司的牌子，要找的时候怎么就不见了？满街都是洋食。东京就这点不好，你想吃个传统的吧，到处都是什么猪扒饭蛋包饭。过了一会儿天空落雨了，两个饥肠辘辘的人最后就钻进一家看似温暖的小面馆。坐下来，点碗面，歇歇脚。



照例是在门口点好，拿着小条子进门交给服务员，照例是Bert多加了豚肉，我的那份多加了小辣。



 

鲜美的汤底，捞得出满满的分量感的筋道，豚肉融化在嘴里，笋片咬得咯吱咯吱，又解腻。





那日，去了被很多台湾食客推崇的一蘭拉麵，也是我們第一次嘗試在門口點麵的形式。



 

面的軟硬中，湯的濃淡，要加蛋還是加菜還是加肉，辣的程度，等等等等都可以自己選擇。

每個人被分配到一個小隔間裡。

跟店员碰不到面，他们只是从帘子下面递出一碗面，我还看见他们隔着帘子对着我们深深一鞠躬。

需要用心熬制且廉价的美食，非拉面莫属。