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--------Melbourne的甜品攻略

墨尔本人有多热爱咖啡，有多热爱甜品，看看街边有多少咖啡店,就知道了。

曾经有看到杂志上说，澳洲人的espresso消耗量，位居全世界第二，仅次于意大利。可不是嘛，行在CBD的这几天，我已经发现各式各样大大小小的cafe，多如牛毛，还真的是，有人喘气的地方，就一定有咖啡店！也难怪，澳洲人利用上班时间溜出去买咖啡的状况普遍存在，也成为老板们很头痛的问题了。

说到墨尔本历史最悠久并且最有名的甜品店，应该就非 Hopetoun Tea Room 莫属。百年老字号，跟杏花樓似的。不過杏花樓今天已經沒有很多人去捧場了，可是這個1892年建立的門面直到今天依然人气兴旺。这间店是好几位网友同时推荐的，说我一定会喜欢:P。我们还没有见过面耶，你们也太了解我心思了吧~

是不是极端挑逗人的眼球和味蕾呢？

由于这里面时刻都是满座状态（weekdays 顧客以中老年居多），每次也是要排长长的队，我只是在门口拍照，没有走进去~下次有机会，一定要一早就奔过去才能有位啊。

提到Hopetoun,就不得不提到另外一个非常有特色的建筑，Block Arcade. 它跟悉尼的QVB异曲同工，只不过比QVB小很多，连接着Collins St 和Little Collins St. Hopetoun就座落在此，里面也有其他小店。

不同角度再来几张。

我比较爱研究它们的屋顶。

遇见一间公仔铺。

这次来Melbourne还顺便会见了两位认识蛮久却从未见过面的网友, Ivy小姐&Doris小姐. 这两位女孩彼此也不认识,不过说来也巧,她俩都不约而同地拎着一个小盒子来, Ivy送我一盒Little cupcakes, Doris送我一盒Macaron, 把这些东西作为见面礼,都成了生活在墨尔本人们的习惯了, 怎能不说甜品的气氛融入在每个人呼吸的空气中呢？（就好像，每回別人去青島，我媽就愛送人家魚片魷魚絲之類，哈哈哈）

由于路上的奔波，带回酒店的时候马卡龙有一块被压碎，Cupcake也被挤了,不过还是不影响拍照。

这个little cupcake,就是我在小巷子里门口影相的那一张，目前只在墨尔本才有，一共3间店铺。蛋糕口感蛮不错，mini size的好可愛。topping细腻也不会太甜；改变了我对Cupcake的印象呢~他们网站做的特别童趣，还有一个cupcake canlender。（下圖）

Doris送的马卡龙，我最爱吃绿色和杏仁味道的。玫瑰的口味很奇特，剩下的那些都被Bert抢走啦。

说到马卡龙，真的是在Melbourne的时时刻刻，几乎任何一间连锁品牌的咖啡店都可以买到。我终于明白Ladurée 为何不在墨尔本开间店了，因为本地市场竞争就够激烈啦。

这次发现了两家售賣马卡龙的专门店：其中一个位于Royal Arcade。（在Block Arcade旁边还有一个小一点的Royal Arcade,不要转糊涂）。另外一个，就是在SouthYarra还算蛮有名的LuxBite。我之前就看過不少blogger寫過review。不过这次我没有走进去，图片是网站上的。他们做的Macaron是插在冰块里，看起来很剔透的样子。另外LuxBite做的蛋糕也蛮有特色哦

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某天早晨，我们沿着酒店一路向下走寻找吃早饭的地方。在一个十字路口，看到一座完全正中我下怀的白屋，Laurent Patisserie

我一般比較喜欢留意各种店内的装潢，而这间Laurent 就完全是我喜欢的，有点纽约风的外形和内在，高大明亮，尤其是那一排排大窗子，心水的不得了。真希望我家也可以有這樣的玻璃窗呢，可惜现代澳洲的居民屋，已经很少做成這樣了。

墨爾本有無數的Cafe，爾這一家，就是目前我最喜歡的早餐地點了。

这是一个两层的空间。蛋糕做的也十分精美可爱。

這天早晨我點的是這一款，首先頂部的那幾塊巧克力就很贊，下面幾個小方塊有點像馬卡龍的口感，中間的是chocolate mousse, 軟綿綿的，實在讓我有衝動把它們的蛋糕都嘗一遍。

吃完這塊，再加上暍點咖啡，我已經半飽了，還要給品嘗後面的店留點肚子，所以吃完這塊我們就繼續出發啦。

接下來又走到了the CupcakeBakery，這也是在CBD比較常見專門售賣cupcake的小店。這兩個屬於standard size。

左邊的那只是Tiramisu , 還蠻好吃的；右邊的那只是 Custard Tumble. 有點怪怪，因為上層那個puff 有點過於濕潤口感不脆，有點小小失望的說。綜合比較，我覺得這裡的蛋糕體不如 little cupcake的。

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逛街的時候，又碰到一家巧克力專營店，也是目前Melbourne Only的，這個就是 Gânache Chocolate

上面的這間是在South Yarra 拍的，下面的這個就是Collins St 的店內面貌。走的偏沈穩的風格。

店里的巧克力全部堅持手工製作，常常做出各種造型出來，像藝術品一樣。在賣巧克力的同時，也賣很多巧克力為原料做的其他蛋糕。而且他們還舉辦chocolate school 呢。要不是因為我最近吃了太多甜食，真想再買幾塊帶走。

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在此次出行以前，我一直都以為澳洲國寶級的巧克力只有 Darrel Lea... 後來發現，除了Darrel Lea，還有一個家族企業，叫做Haigh's Chocolate. 不過只在Sydney, Melbourne, 還有Adelaide 才有店。 Haigh 這位老爺爺呢，1887年在阿德雷德出生，1928年在Adelaide建立了澳洲第一家Haigh's chocolate.可惜他在1933年的時候就過世了，後來他的事業就被孫子們接管了。

我是在逛Block Arcade的時候發現的這個Haigh，這也是墨爾本的第一家，歷史可以至少追溯到1930年。寫到這裡我發現，外國人總可以很好的保留他們100多年前擁有的產業，可是我爸爸媽媽小時候吃過的東西，甚至是我小時候吃過的零食，那些工廠好多都已經銷聲匿跡了。